San Martino Caseificio Trana - Torino -Piemonte
Produzione al servizio della qualità
La storia del Caseificio San Martino inizia più di 40 anni fa , quando 3 maestri casari pugliesi di Gioia del Colle iniziarono l’attività, tramandando la tradizione casearia pugliese in Piemonte più esattamente a Bruino da cui ha poi preso il nome del santo patrono ‘San Martino’ utilizzando latte piemontese, latte selezionato e latte al 100% italiano.
Ricotta
Molto nota e ricercata.
Si presenta compatta.
La si può consumare al naturale, addolcita con zucchero e in cucina in varie ricette.
Formaggi
Freschi
Formaggi freschissimi a pasta morbida e bianca senza crosta, dalla consistenza morbida e compatta.
Proveniente dal latte vaccino fresco del Piemonte .
Fior di Latte
Il Fior di latte è un formaggio a pasta filata a forma di palla, di treccia e di ovoline , è fresco e può essere consumato sia a tavola sia in cucina.
Prodotto con latte fresco vaccino del Piemonte.
Scamorze
La scamorza è un formaggio a pasta filata a forma di palla, di treccia e di ovoline , è fresco e può essere anche affumicato .
Si può consumare sia a tavola sia in cucina.
Prodotto con latte fresco vaccino del Piemonte.
Tome
Formaggi stagionati a pasta semi morbida con crosta, dalla consistenza compatta.
Proveniente dal latte vaccino fresco del Piemonte.
Filoni per Pizza
Formaggio a pasta filata di latte vaccino, prodotto appositamente per pizza a media conservazione.
Prodotto con latte fresco vaccino del Piemonte.